| تنبيه هام |
 ** " ( فعاليات المنتدى ) " ** | ||||||||||
| | | | | | ||||||
| الإهداءات |
| ||||||
| نـور الـطـبـخ والأكـلات [مأكولات] [وصفات] [طبخات] [مطبخ نور الاستقامة] [مأكولات عربية] [صور لمأكولات] |
 |
| | أدوات الموضوع |
طريقة عمل المندي اليمني|
رقم المشاركة : ( 1 )
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
|
مندي اللحم المقادير : بصلة متوسطة الحجم نصف ملعقة فلفل اسود نصف ملعقة زعفران منقوع في نصف فنجان ماء نصف كأس زيت قطعة متوسطة من الفحم الطريقة : اغسلي اللحم وقطعيه إلى قطع كبيرة ثم صفيه من الماء تماماً ضعي اللحم في القدر وارفعيه على نار هادئة حتى ينشف ماتم به من الماء مع ملاحظة تغطية القدر اضيفي إليه البصلة بعد تقشيرها و8 كأسات ماء ساخن واتركيه على النار لمدة نصف ساعة ثم أضيفي الهيل والملح اللازم واتركيه على النار حتى يكمل نضجه اغسلي الرز واتركيه حتى ينقع لمدة نصف ساعة عندما ينضج اللحم انشليه من المرق وصفي المرق بصافية سلك وأعيديه إلى القدر اخلطي الفلفل الأسود مع نصف كمية الزعفران وملعقة طعام زيت وقليل من الملح وتبلي بها اللحم ولفيه في ورق قصدير وأدخليه الفرن لمدة ربع ساعة حتى يتحمر صفي الأرز من ماء النقع وضعيه في مرق اللحم المغلي سابقاً واتركيه حتى ينضج ويشرب ماؤه اعملي حفرة في وسط الرز وصبي الزعفران فيه وغطيه بالرز اشعلي قطعة الفحم حتى تصبح جمراً اعملي حفرة في الرز وخذي قطعة من القصدير لتضعي بها الفحم المشتعل وصبي على الفحم الزيت وغطي القدر بسرعة اتركي القدر على النار لمدة عشر دقائق حتى يتسكر الرز اغرفي الرز في صحن التقديم وضعي اللحم عليه 2 كيلو لحم بعظمة مقطع 6 كأسات ارز 5 حبات هيل وبالهناء والعافيه هذه الوصفه من زمااااان ادورها ولحييييييييين حصلتها وبأذن الله بجربها يوم الخميس عسى بس تضبط  'vdrm ulg hglk]d hgdlkd hglk[d hgog,d ulg 'vdrm
|
| | رقم المشاركة : ( 2 ) | |||||||||||||||
|
 | |||||||||||||||
| ||||||||||||||||
|
|  |
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| المنجي , الخلوي , عمل , طريقة |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| فتاوى الصلاة للشيخ سعيد بن مبروك القنوبي | عابر الفيافي | نور الفتاوى الإسلامية | 30 | 08-26-2013 02:24 PM |
| مهم جدا جدا جدا ...... اتعلم الفوتوشوب فى المنزل بنفسك؟؟؟؟ ارجو التثبيت | الامير المجهول | الفوتوشوب وملحقاته | 6 | 09-05-2012 12:37 PM |
| أسهل 30 طريقة للخشوع في الصلاة | cdabra | الـنور الإسلامي العــام | 0 | 02-24-2011 08:26 AM |
| طريقة لأزالة شعر الوجه نهائياً | نجم حوت | نور واحـة حـواء | 2 | 12-22-2010 09:40 PM |
| طريقة عمل الفورمات للجوال و الميموري كارد بالتفصيل | عابر الفيافي | نـور الـجـوال ومـلـحـقـاتـه | 2 | 12-14-2010 08:44 PM |
