تنبيه هام |
الإهداءات |
نـور الـطـبـخ والأكـلات [مأكولات] [وصفات] [طبخات] [مطبخ نور الاستقامة] [مأكولات عربية] [صور لمأكولات] |
| أدوات الموضوع |
رقم المشاركة : ( 1 )
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
مساء الخير للجميع وأنا جالسة افكر اليوم خطرت لي فكره.......وهي أني اعمل مطبخ لكل نوع من أنواع المأكولات عشان يسهل البحث لأي شخص يدور على وصفه معينه وراح ابدأ معاكم بالبيتزا واتمنى من الله التوفيق بيتزا مارغريتا المقادير - عجينة بيتزا جاهزة مثلجة - ملعقة زيت زيتون صغيرة - فص ثوم مقطع من النصف - 5 حبات طماطم مقطعة شرائح رفيعة - كوب جبنة موزاريلا مفتفتة - ملعقة خل البلسمك صغيرة - نصف كوب ريحان مقطع شرائح رفيعة - ثمن ملعقة ملح صغيرة - ثمن ملعقة فلفل أسود صغيرة الطريقة 1 - تخبز عجينة البيتزا في الفرن على درجة حرارة 400 درجة مئوية لمدة 8 دقائق، ثم تخرج الصينية من الفرن. 2 - تدهن عجينة البيتزا بالفرشاة بنصف ملعقة صغيرة من الزيت ثم يوضع الثوم على العجينة. 3 - تصف شرائح الطماطم على العجينة مع مراعاة ترك الحواف فارغة. 5 - ترش الجبنة على سطح العجينة ثم تدخل إلى الفرن وتخبز على درجة حرارة 400 درجة مئوية لمدة 12 دقيقة أو حتى ذوبان الجبنة، ثم تخرج من الفرن. 6 - تخلط نصف ملعقة صغيرة من الزيت مع خل البلسمك جيدا في طبق صغير. 7 - يرش الريحان والملح والفلفل الأسود على البيتزا، ثم يسكب عليها خليط الزيت والخل. 8 - تقطع البيتزا إلى 8 قطع وتقدم ساخنة. l'fo hgfdj.h
|
| رقم المشاركة : ( 2 ) | ||||||||||||||
|
بيبيروني بيتزا المقادير - 1 كغ من عجينة البيتزا. - 1 كغ من صلصة البيتزا. - 300 غ جبنة موزاريلا. - 200 غ لحم بيبيروني. - 100 غ زيتون أسود. - 100 غ كاتشاب. الطريقة 1 - مدّي عجينة البيتزا في صينية الفرن 2 - إدهنيها بصلصة البيتزا. 3 - قطّعي البيبيروني الى قطع صغيرة وضعيها فوق الصلصة. 4 - رشي فوقها قطع الزيتون. 5 - أخبزي الصينية في الفرن، وعند الانتهاء رشي الكاتشب على وجهها وقدّمي البيتزا. | ||||||||||||||
| |||||||||||||||
|
| رقم المشاركة : ( 3 ) | ||||||||||||||
|
بيتزا الطبقااات 3 اكواب طحين ابيض -ملعقه كبيره خميره - ملعقه صغيره بيكنك بودر ملعقه وسط ملح-3ملاعق كبيره سكرتخلط النواشف بعدين نظيف المقادير الباقي علبه روب -بيضه-ربع كوب زيت وممكن ربع كوب ماء حسب الحاجه او اقل ومرات مااحتاج ماء ابد يععني انتي عجني بدون الماء وإذا احتجتي ماء زيدي اشوي وخليها تتخمر نص ساعه وبعدين فرديها وقطعيها حسب الحجم الي تبين وزعيها بصينيه الفرن وبعدين حطي عليها صلصة البيتزا الي تحبينها سواء جاهزه او منزليه ووزعي زيتون حلقات وفلفل بارد(رومي) مقطع وممكن شرائح فطر وممكن نقانق يعني انتي ورغبتك هنا اكتفيت بالصلصه والزيتون ووزعت عليه الجبن بالاخير ودخلتها الفرن لحد تستوي الحين بعد ماتستوي لنا معاها شغل ثاني تعالوا شوفوا نخلط في وعاء صغير 3 ملاعق مايونيز وملعقه كبيره معجون خردل ونكون مجهزين اقراص بيض في مقلاةصغيره اصغر حجم يعني كل قرص عباره عن بيضه ندهن الوجهه بخليط المايونيز ندهنه بوفره بعدين نحط شريحه جبن شرائح حسب الرغبه ثم قرص البيض شوفوا الجبن اشلون سايح تحت البيض جربوها بالعافية | ||||||||||||||
| |||||||||||||||
|
| رقم المشاركة : ( 4 ) | ||||||||||||||
|
المقادير:- 2كوب دقيق 2ملعقة كبيره سكر 1 ملعقه صغيره ملح ماء للعجن حسب الاحتياج ممكن كوب اوكوب نصف..ممكن يستخدم اللبن. ربع كوب زيت زيتون او ذره..يفضل زيتون الصلصه:- بصل مع طماطم مع قليل من الخل و الزعتر على النار.. الاضافات:- زيتون اسود او اخضر فلفل اخضر سجق(نقانق) مقطع شرائح سميكه نوعا.... ممكن نستبدل النقانق باللحم أو الدجاج أو البيض على حسب الرغبة والنكهة اللي نريدها جبنه برميجان و منزريلاا و رومي.. | ||||||||||||||
| |||||||||||||||
|
| رقم المشاركة : ( 5 ) | ||||||||||||||
|
مساء الخير جبت لكم اليوم وصفه جديده مع ان للاسف ما اشوف أي رد أو تفاعل ع العموم بنكمل ...... طريقة البيتزا المحشو أطرافها بكرات الجبن مقادير الصلصه بصل مفروم معجون طماطم طماطم مفروم بهارات(فلفل أسود وكمون) + ملح طريقة الإعداد 1- نحمس البصل مع الزيت على النار 2- ثم نضع المعجون 3- نضع الطماطم 4- نضيف البهارات ثم تترك تتسبك على نار هادئة مقادير العجينه العجينة المستخدمه هي عجينة العشر دقائق << عجينة سريعة ورائعه 5 كاسات دقيق 2 كأس ماء دافئ 1/2 كاسة زيت 2 ملعفة كبيره حليب بودره 2 ملعقة كبيره خميره فورية 1 فنجان قهوه سكر رشة ملح طريقة الإعداد 1- نضع الخميره في كاستين الماء ونحركها جيدا حتى تذوب 2- نجهز العجانة ثم نضع السكر والحليب والماء المخلوط بالخميره ثم نضيف 2 كأس دقيق ثم نخلطهم لمدة 5 دقائق تقريبا { تأتي سائلة } ثم نتركها 10 دقائق . بعد إنتهاء ال10دقائق نضيف باقي المقادير: 1/2 كاسة زيت نضيف 3 كاسات دقيق المتبقية ثم نعجنهم جيدا وبكذا العجينة تكون جاهزة نأخذ جزء بسيط من العجينه ونفرده ونضعه ف الصينية بعد دهنها بالزيت 4- باقي العجينه نعمل فيه كور محشوه بجبنة على أطراف الصينية كما هو موضح . نحمي الفرن على درجة 350 فهرنهايت مقادير الزينه طريقة العمل 1- نضع الصلصه 2- ثم الفلفل البارد 3- الزيتون 4- ثم ندهن كور الخلية المحشية بصفار البيض 5- ثم نضع سمسم ندخلها الفرن ونطبخها بالاول من تحت وبعدين من فوق 1- وهذا شكلها بعد تحميتها من الأسفل 2- وهذا شكلها بعد تحميتها من فوق نطفي الفرن ونضع جبنة كرافت المبشوره ثم نغطيها بقصدير وندخلها فالفرن إلى أن تذوب الجبنة - فقط تذوب وهذي صورتها عن قرب بعد ذوبانها وهذا الشكل النهائي: وبالهنا والعافيه عليكم | ||||||||||||||
| |||||||||||||||
|
| رقم المشاركة : ( 6 ) | ||||||||||||||
|
مشكلة ما أعرف أطبخ ولا كان أسويها وأقدمها هدية لأحلى نور إستقامة مشكووووورة حبيبتي الله يعطيك العافية | ||||||||||||||
| |||||||||||||||
|
| رقم المشاركة : ( 7 ) | ||||||||||||||
|
موضوع شيق جداً اطربتينا بطرحك الرائع يستحق التثبيت تقبلي مروري | ||||||||||||||
| |||||||||||||||
|
| رقم المشاركة : ( 8 ) | ||||||||||||||
|
شكرا جنون وعابر على مروركم الكريم جنوووون وصلتني معلومات انك تعرفي تطبخي ..... بس مخبيه علينااااا ننتظر وصفااااتك | ||||||||||||||
| |||||||||||||||
|
| رقم المشاركة : ( 9 ) | ||||||||||||||
|
بيتزا سريعة بالخبز المقادير: 6 خبز صمون طويل بصلة مقطعة مربعات حبتان من الفلفل الأخضر مقطعتان علبة مشروم (فطر) شرائح نصف علبة نقانق(ممكن استحداو البيض أو الدجاج أو التونه أو اللحم وحاااااصة الشواا مررررره تطلع لذيذة) 3 ملاعق كبيرة صلصة الطماطم فنجان قهوة كاتشاب قليل من الأوريجانو والريحان المجففين ربع كوب زيتون أسود حلقات نصف ملعقة صغيرة ملح الطريقة: نحضر بصلة نقطعها مربعات ونقليها بقليل من الزيت، ثم نضيف إليها حبتي فلفل أخضر مقطعتين، ثم علبة مشروم شرائح، ثم نصف علبة نقانق مقطع حلقات.ونقلب جيدا ثم نضيف ملعقة كبيرة صلصة بندورة وفنجان قهوة من الكاتشاب وقليلا من الملح وقليلا من الأوريجانو والريحان المجففين. ونرفع الجميع على النار مدة 10 دقائق ثم نضيف حلقات الزيتون الأسود ونطفىء النار. نحضر خبز الصمون الخاص بالهوت دوغ ونقسمه نصفين ثم ندهن الوجه بقليل من معجون الطماطم، ثم نضع قليلا من الخلطة ونكرر العملية، ونضع أنصاف الخبز في الفرن حتى تتحمر ثم نخرجها ونضع على الوجه جبنة موزريلا وقليلا من الاوريجانو، ونعيد إدخالها إلى الفرن حتى تتحمر الجبنة. | ||||||||||||||
| |||||||||||||||
|
| رقم المشاركة : ( 10 ) | ||||||||||||||
|
يم يم يم يم شوقتينى ع اكل البتزا بجرب اعملهاا >>>>>> ... الله يستر وش بيسير ع مطبخنا هع هع اكيد بستوى خسااائر فااادحة تسلمي يالغلااا ع الشرح المفهوووووووووووم | ||||||||||||||
| |||||||||||||||
|
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدلالية (Tags) |
مطبخ , البيتزا |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
طريقة عمل البيتزا فى البيت بالصور | لميس العشق | نور المواضيع المكررة والمحذوفة | 3 | 10-30-2011 05:22 PM |
أحواض مطبخ | جنون | نور الديكـور والأثاث | 0 | 05-28-2011 08:39 AM |
كتاب مطبخ صحبة طيبة | عابر الفيافي | نـور الـطـبـخ والأكـلات | 1 | 03-29-2011 10:29 PM |
طريقة عمل البيتزا فى البيت | نجم حوت | نور واحـة حـواء | 2 | 12-22-2010 09:43 PM |
طبخ بالصور -اكلات -وصفات -اطباق -طبخات -سلطات -مطبخ حواء -معجنات - حلويات | جنون | نور واحـة حـواء | 1 | 03-18-2010 09:40 AM |