|
| | | | رقم العضوية : 1 | تاريخ التسجيل : Jan 2010 | مكان الإقامة : في قلوب الناس | عدد المشاركات : 8,917 | عدد النقاط : 363 | قوة التقييم : | | |
فطائر اللحم
المكونات:
1/2 كيلو دقيق
قطعة خميره
1/4 كيلو لحم
بصله
ملح
كمون
فلفل أسمر
كوب سمن
كوب لبن
طريقة التحضير:
- يبث الدقيق مع السمن السائح ويضاف اليه اللبن مع الخميره وملعقة سكر ثم يعجن جيدا حتى تكون عجينه لينه وتترك حتى تخمر.
- ثم تفرد العجينه طوليا.
- يحضر السمن مع البصل حتى يصفر لونه ثم يضاف اللحم والبهارات كمون وفلفل أسمر وملح ثم يترك حتر تصبح الخلطه ناشفه بدون ماء.
- ثم توضع الخلطه فى وسط العجينه وتلف استوانه وسطها لحم ثم تقطع قطع صغيره بحيث تظهر اللحم على الوجه وترص فى صنيه ويدهن الوجه ببيضه مخلوطه بشوية زيت وتدخل الفرن حتى تحمر وتقدم.
t'hzv hggpl hggdg t'hzv لا يـورث الـعلم مـن الأعمام **** ولا يـرى بالليـل فـي الـمنـام لـكــنـه يحصـــل بالتـــكـــرار **** والـدرس بالليـــل وبـالـنـهار مـثاله كشجرة فـــي النــفس **** وسقيه بالدرس بعد الـغرس | |