منتديات نور الاستقامة - عرض مشاركة واحدة - إعداد محشي بالباذجان بالصور
عرض مشاركة واحدة
09  إعداد محشي بالباذجان بالصور
كُتبَ بتاريخ: [ 09-03-2013 ]
رقم المشاركة : ( 1 )
الصورة الرمزية نجل النهروان
 
::مراقب عام::
نجل النهروان غير متواجد حالياً
 
رقم العضوية : 5830
تاريخ التسجيل : Aug 2012
مكان الإقامة : بركاء
عدد المشاركات : 511
عدد النقاط : 10
قوة التقييم : نجل النهروان على طريق التميز


اعداد محشي الباذنجان بالصور-محشي الباذنجان بالصور




المقادير


باذنجان من الحجم المتوسط


للكفته

,لحمه مفرومه ناعم , راس بصل مفروم ناعم ,
3 اسنان من الثوم مهروس , قليل من البقدونس مفوم ناعم
, قرن فلفل اخضر حار مفوم ناعم حسب الرغبه ,
رشه بقسمات . ملعقه صغيره من رب البندوره ,
البهارات فلفل اسود قرفه بهار حلو قرنفل جوزه الطيب

وللصلصه

حبتين بندوره 2 بصله متوسطه 3 الى 4 سن ثوم
بقدونس مكعب ماجي رب بندوره ملعقه طعام كبيره
فليفله حلوه 2 قرن فليفله متوسط الحراره حسل الرغبه

الطريقه راح اشرحها مع الصور

ونبتدي باذن الله

الباذنجان يقشر مقلم ويقطع حلقات للثلثين تقريبا
بحيث يبقى عالق من طرف واحد وما ينقطع معك
لما تقليه يكون ماسك نفسه زي الصوره


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


ثم يقلى بالزيت نصف قلوه وبيكون لونه اشقر فاتح
بس ان شوي انقلى معي زياده لاني التهيت عنه شوي

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


وهذي مكونات الكفته اخلطيها كلها مع بعض حتى تكون جاهزه لحشي الباذنجان

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


وفي صينيه الفرن راح نفرم حبتين بندوره وراسين بصل وشي 4 الى 5 اسنان ثوم وراس فليفه حلوه و 1 قرن اخضر حد وكمان واحد خليه صحيح ما تقطعيه ومكعب ماجي وبقدونس مقروم ناعم وخليهم في ارض الصينيه مع ر شه ملح ورشه فلفل


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نرجع للباذنجان بنحشيه باقراص الكفته زي الصوره
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


وبنحطها في الصينيه فوق الخضره يلي فرمناها مسبقا
عوافي


تراه الموضوع منقول ما أنا طابخ خخخخخخخخخخخنقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

Yu]h] lpad fhgfh`[hk fhgw,v fhgfh`[hk fhgw,v





توقيع :

"يدركه من كد فيه نفسه حياته ثم أطال درسه"


"مزاحما أهل العلوم بالركب وطالبا لنيله كل الطلب"



نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


رد مع اقتباس